在2014年，美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)正式回函認可氫氣可作為安全的食品添加劑。文件指出，氫氣被認可為一種安全的食品添加劑，可以添加到飲料中用于食品保鮮。此外，文件還提到歐盟早已將氫氣列為安全的食品添加劑。這里所指的氫氣純度為99.995%(5N5)，其溶解于水的單位應以體積濃度(氣體體積ml對液體體積ml)來表示，高飽和濃度為2.14%(100cc水中含有2.14cc氫氣)。
實際上，早在2007年，氫分子醫(yī)學就已經(jīng)進入了蓬勃發(fā)展階段。大量的臨床和基礎研究表明，氫氣對數(shù)十種人類疾病或動物模型具有顯著效果。越來越多的氫氣保健或氫氣醫(yī)療應用的出現(xiàn)，正是因為氫氣安全無毒，并且對多種氧化應激相關疾病具有明顯的治療效果。氧化損傷幾乎是人類所有疾病發(fā)生發(fā)展的常見和基本的病理生理機制。退一步說，即使氫氣對某種疾病沒有明顯的治療效果，但至少它是安全的，沒有毒副作用。由于氫氣在潛水領域的應用已有70余年的歷史，深度潛水活動中甚至會呼吸濃度高達98%的氫氣數(shù)小時而無明顯副作用。如果這些還不足以讓您有信心去感受氫氣的神奇，那么下面幾個數(shù)據(jù)或許能幫您打消顧慮。
首先，2007年，日本醫(yī)科大學老年病研究所的太田成男教授在《Nature Medicine》期刊上發(fā)表了一篇關于呼吸氫氣對腦梗死保護作用的文章，引起了上氫醫(yī)學研究的熱潮。在日本，氫氣被稱為水素，早在上世紀九十年代水素水就已經(jīng)進入日本市場，并且已經(jīng)頗具規(guī)模。據(jù)報道，2014年，日本氫氣健康產(chǎn)品市場規(guī)模已經(jīng)超過300億日元。日本厚生勞動省明確規(guī)定氫氣可作為食品添加劑，并在2015年修訂的添加劑列表中繼續(xù)保留氫氣，第168號即為氫氣。
其次，在歐盟的食品添加劑列表中，氫氣分別出現(xiàn)在第三部分--酶和第五部分--營養(yǎng)成分里。大劑量一欄中的"Quantum satis"是拉丁文，意思是需要多少就用多少。也就是說，氫氣作為食品添加劑沒有量的限制，這充分說明了氫氣的人體使用安全性非常高。
最后，我們再將視線轉移到國內(nèi)。在我國，氫氣作為食品添加劑也正式頒布了國家標準，并于2018年5月24日開始實施。氫氣是安全的，希望那些還在猶豫的人們能夠勇敢地邁出這一步，去體驗氫氣帶來的神奇健康效果。對于已經(jīng)體驗過的人們，請將其介紹給身邊的更多親友，讓他們也能及早擺脫病痛。這對于你我、對于他人來說，都是一件功德無量的事情。
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更新時間：2023-12-21
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